Quello che non ci dicono sulle proteine animali!

Perchè gli onnivori hanno il problema della carenza di calcio?

Perchè mangiano troppe proteine animali.

L'ingestione di proteine animali provoca l'escrezione urinaria di calcio, infatti, le percentuali più alte di osteoporosi si riscontrano nei paesi dove la gente consuma la maggior quantità di prodotti lattiero-caseari, mentre, dove il latte non è un alimento primario la gente soffre meno di osteoporosi e di fratture ossee.

"Le donne anziane con alto rapporto Proteine Animali verso Proteine Vegetali nella dieta hanno presentato una perdita ossea al collo femorale più rapida ed un rischio di frattura di collo di femore più elevato rispetto a quelle con un basso rapporto. Questi dati suggeriscono la possibilità che un aumento nell'assunzione di Proteine Vegetali ed una riduzione nell'assunzione di Proteine Animali possa ridurre la perdita ossea ed il rischio di frattura dell'anca. " (Gruppo di Ricerca per lo Studio delle Fratture Osteoporotiche.)

I vegetariani, afferma l'American Dietetic Association, tendono ad avere un apporto minore di grassi saturi e colosterolo e un apporto maggiore di fibre, magnesio, e potassio, vitamine C ed E, folacina, carotenoidi, flavonoidi e altri fitochimici.

Ho paragonato le etichette del latte intero di mucca e del latte di soia.

I risultati lasciano a bocca aperta:

CALORIE:
Latte intero 64 kcal
Latte di soia 42 kcal

PROTEINE:
Latte intero 3,1 g
Latte di soia 3,6 g

CARBOIDRATI:
Latte intero 4,8 g
Latte di soia 2,3 g

GRASSI:
Latte intero 3,6 g
Latte di soia 2,0 g

CALCIO:
Latte intero 120 mg
Latte di soia 150 mg

(I valori si riferiscono a 100 ml di prodotto)


Mi chiedo:
Perchè non informare la popolazione del danno delle proteine animali?
Forse perchè le più grandi aziende che producono carne e prodotti lattiero-caseari sono i maggiori finanziatori dei partiti politici e delle stesse associazioni di ricerca???


Vado a fare "plin plin" in tutta tranquillità., sapendo che il calcio rimane nel mio corpo.